- Úvod
- >>
- Whisky
- >>
- Americká Whiskey
- >>
- Rye Whiskey
Rye Whiskey
Rye Whiskey je americká ražná whiskey, ktorá je bezpochyby vhodná do koktailov. Všetky klasické koktaily majú základ v americkej rye whiskey (Manhattan, Old-Fashioned, Sazerac). Rye whiskey má nádherné vysoké a korenisté tóny vďaka použitiu nových sudov z amerického duba pri zrení a je jedným z pôvodných amerických destilátov. Musí obsahovať najmenej 51 % raže.
Viac sa dočítate v texte nižšie pod produktami.
Raž má charakteristickú vlastnosť, o ktorej niektorí môžu povedať, že má korenistú alebo ovocnú príchuť. Ražné whiskey sa vo všeobecnosti spájajú so severovýchodnými štátmi, ale ich popularita sa po prohibícii výrazne znížila. Niektoré značky prežili, ale ich počet je obmedzený. Koktaily ako Whisky Sours a Manhattan obsahujú ražnú whiskey, vďaka ktorej je chuť nápoja suchšia ako pri použití bežnej whisky. Jedným z pozoruhodných ražných produktov je Rock and Rye, čo je ovocný likér vyrobený z raže a z cukroviniek z kryštálového cukru (rock candy).