Yellow Spot 12 ročná 46% 0,7l

„Veľký brat kultovej Green Spot whisky. Dozrieva v sudoch troch typov: od bourbonu, španielskeho sherry a od španielskej malagy. Ide o vynikajúci, sofistikovaný a zložitý nápoj. Sladkosť prvého dúšku trvá veľmi dlho, sprevádzaná šťavnatou zmesou chutí červeného vína, ovocia, vanilky, škorice a sladu. Kontrast sladkosti a trieslovín, na pozadí doplnený ľahkými tónmi korenistého dubového dreva výnimočne dotvára nádherne bohatú, hodvábnu a plnú chuť.

Yellow Spot sa ročne vyrobí len 6000 fliaš. Tie sa zvyčajne stihnú predať doma, preto sa ju zriedka podarí kúpiť niekde inde než v Írsku.

Aróma: najprv cítiť vôňu čerstvo pokoseného sena, ktorá prechádza do korenistej vône dubového dreva s prímesou červenej papriky, čerstvo mletého muškátového orieška, vanilky, klinčekov a zeleného čaju. Všetky tieto arómy sú v rovnováhe s jemnou sladkou vôňou medu, broskýň a marhúľ.
Chuť: už aróma napovedá, že v ústach nás čaká hotový festival chutí. Prvotná medová sladkosť a korenistosť plynulo ustupuje celému spektru chutí, v hĺbke cítiť čerstvo mletú kávu, na podnebí krémovú mliečnu čokoládu a creme brulée, vanilku, škoricu, červené jablká, tropické ovocie a pálený dub. Vďaka extra obsahu alkoholu je chuť exkluzívne plná a bohatá.
Richard Nagle, prezident a zakladateľ Irish Whiskey Society of America