Ron Millonario

História rumu Millonario siaha do roku 1904, kedy miestni farmári založili v severnom Peru spoločnosť Hacienda Agrícola de Chiclayo v Chiclayo, malej osade medzi morom a horami, známej ako "mesto priateľstva". Skupina poľnohospodárov sa tu spojila s cieľom obchodovať s tou najkvalitnejšou cukrovou trstinou, ktorú tu produkovali a na tento účel postavila za cenu veľkých osobných obetí malú rafinériu.

V roku 1922 zámožná rodina peruánskych statkárov Piera de Castillo, ktorej hlavou bol don Rolando, kúpila od rodiny Gutiérrezovcov celú haciendu spolu s trstinovými plantážami a vybudovala rafinériu na jej spracovanie.
Hoci surovín bolo dostatok, technológia bola elementárna. Nedostatok technického know-how znamenal, že cukrová trstina a celý jej potenciál sa nedal plne využiť. Pracovná sila pochádzajúca z miestnych obyvateľov v okolí haciendy bola tiež nedostatočne pripravená a rodina nedokázala konkurovať producentom z Karibiku.
Práve preto v roku 1933 poslal don Rolando svojho najstaršieho syna Augusta študovať chemické inžinierstvo na univerzitu v Cambridge.

Augusto sa naučil všetko, čo bolo potrebné a v roku 1938 priviezol z Londýna špeciálny vzácny cylindrový prístroj na spracovanie trstiny a tradičný škótsky stĺpový  destilačný prístroj, vďaka ktorému mohli začať kvalitnú cukrovú trstinu destilovať a ktorý sa používa dodnes. Po 12 rokoch skúšania, obmieňania, testovania a destilovania bol pre mladého Augusta Piera de Castillo rok 1950 nezabudnuteľný: Ron Millonario sa oficiálne narodil.

Rum bol plodom tvrdej práce, ale keďže si ho len málokto mohol dovoliť ochutnať, získal názov "por los millonarios" ako uznanie pre tento exkluzívny klub jednotlivcov, ktorí boli dostatočne bohatí na to, aby si mohli kúpiť tento destilát a vychutnať si jeho jedinečné čaro.

V roku 2004 sa k receptúre náhodou dostal taliansky vizionár Fabio Rossi, aby oživil tento peruánsky poklad a musíme poznamenať, že sa mu to podarilo naozaj znamenite.