Hatozaki

Hatozaki je japonská blended whisky vyrábaná v destilérke Kaikyo Distillery. Symbolom whisky Hatozaki je najstarší maják v Japonsku, ktorý stojí v blízkosti destilérky a už od roku 1620 pomáha navigovať námorníkov v búrlivých vodách v okolí prístavu Akashi. Maják je symbolom spoľahlivosti, otvorenosti voči širšiemu svetu a obchodu, ktorý umožnil výmenu tovaru aj vedomostí. Tento prístup výrobca dodržiava aj pri výrobe. Domovská destilérka značky Hatozaki rodiny Yonezawa mala dlhoročné skúsenosti ako pivovarníci a v roku 1856 začali vyrábať saké Akashi-Tai Liehoviny destiluje od roku 1917 a prešla po prvých 100 rokoch svojej existencie inováciou a v roku 2017 vymenila staré destilačné zariadenia za moderné medené destilačné zariadenie twin-pot still od renomovanej škótskej firmy Forsyth’s.

Počas čakania na dostatočnú zrelosť prvého single malt destilovaného v liehovare Kaikyō využíva Kimio Yonezawa svoje schopnosti ako master blender na miešané whisky Hatozaki. Kimio Yonezawa, inšpirovaný svojimi cestami do zahraničia a pravidelnými výmenami so zahraničnými master distilermi a master blendermi, najmä so škótskymi, starostlivo vyrába whisky Hatozaki pomocou dvojstupňového procesu miešania. Najprv sa vyberú whisky rôzneho pôvodu, aby sa vytvoril základ zmesi. Časť tohto základu sa potom zmieša s ďalšími whisky uskladnenými v liehovare Kaikyō a na zrenie a rafináciu sa potom používajú rôzne typy sudov vrátane bourbonu, sherry, japonskej čerešne (sakura) alebo dokonca japonského dubu mizunara. Výsledkom sú dve whisky: zmes obsahujúca sladovú a obilnú whisky Finest Blended Whisky a zmes sladových whisky Pure Malt, ktorá sa skladá výlučne zo sladových whisky a vyrába sa v „malej dávke“ (small batch). Tieto whisky v súčasnosti nespĺňajú podmienky na formálne označenie „japonská whisky“, ktoré sa pravdepodobne z veľkej časti skladajú zo zahraničných whisky dovážaných do Japonska.

Hatozaki sú zastúpené v nasledujúcich kategóriach:

Naposledy navštívené

Edinburgh Rhubarb & Ginger 40% 0,7l

26,82 € s DPH
21,80 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-11833

Ron Quorhum 30 Aniversario 40% 0,7l

72,77 € s DPH
59,16 € bez DPH
Na objednávku
Obj. čislo: AE-2430

Mates Gold Rum 40% 0,7l

24,17 € s DPH
19,65 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-16917

Božkov Republica Honey 35% 0,7l

16,94 € s DPH
13,77 € bez DPH
Na objednávku
Obj. čislo: AE-14659

La Hechicera Mini 40% 0,05l

9,12 € s DPH
7,41 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-15676

Ezra Brooks Straight Rye 45% 0,7l

28,09 € s DPH
22,84 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-8597

Potvrďte svoj vek

Na tejto stránke nájdete pestrú ponuku nápojov,
ktoré sú pre dospelých. Vstúpte, len ak ste dovŕšili vek 18 rokov.

Mám viac ako 18 rokov Mám menej ako 18 rokov

Najdôležitejšie novinky priamo na váš email

Získajte zaujímavé informácie vždy medzi prvými

Vaše osobné údaje (email) budeme spracovávať len za týmto účelom v súlade s platnou legislatívou a zásadami ochrany osobných údajov. Súhlas potvrdíte kliknutím na odkaz, ktorý vám pošleme na váš email. Súhlas môžete kedykoľvek odvolať písomne, emailom alebo kliknutím na odkaz z ktoréhokoľvek informačného emailu.