Rémy Martin XO 40% 0,7l

Rémy Martin XO 40% 0,7l - koňak tvorí rafinovaná zmes z viac ako 400 eaux-de-vie. Na jeho chuti i vôni sa pozitívne prejavuje jeho dlhšia doba dozrievania (približne 10-37 rokov, jeho priemerný degustačný vek tak je 25 rokov) v starostlivo vybraných sudoch z limousinského dubu. Takáto starostlivá zmes naznačuje vysoko komplexnú aromatickú štruktúru. Zmes vzniká destiláciou vína vyrobeného z 80-85% hrozna vypestovaného výhradne v oblasti Grande Champagne a 15-20 % hrozna vypestovaného v Petite Champagne. Cieľom tohto jemného XO bolo vzdať hold úplnej dokonalosti eaux-de-vie v terroir Fine Champagne v regióne Cognac. Pivničný majster Andre Giraud vytvoril koňak v roku 1981 a ukázal zázraky bohatých, dlhých a luxusných vôní a chutí, ktoré pochádzajú z Petite a Grande Champagne crus. Je to skutočne dekadentný koňak, ktorý je na podnebí jemný, má ovocnú a jemnú chuť.

Koňak je v ikonickej karafe v tvare luxusnej mandaly, ktorá je umiestnená darčekovej krabičke.

Vo vôni aj chuti sa prejavuje dlhé zrenie v špeciálne vyberaných sudoch. Každá fľaša má svoje výrobné číslo tzn. každá fľaša je originál.
Najlepšie vynikne pri dezerte alebo po jedle s cigarou, čistý (pri izbovej teplote) alebo s kockami ľadu. Hodí sa aj do kokteilov ako Old Fashioned

Farba: mahagónová s opálovými tónmi.
Vôňa: vznešene jemná s explóziou kvetinových a ovocných vôní.
Chuť: zrelé slivky a kandizovaný pomaranč, korenie a lieskové orechy, zakončené gurmánskymi tónmi pražených kakaových bôbov a medového perníka.
Záver: hladký, plný a dlhotrvajúci.

Ocenenia:
Dvojitá zlatá medaila - San Francisco World Spirits Competition 2024
Zlatá medaila - The Cognac Masters 2024
Master medaila - The Travel Retail Masters 2024
Master medaila - The Luxury Masters 2024
Strieborná medaila - San Francisco World Spirits Competition 2022
Bronzová medaila - International Wine and Spirits Competition 2022
Dvojitá zlatá medaila - Bartender Spirits Award 2022
Dvojitá zlatá medaila - San Francisco World Spirits Competition 2021
Zlatá medaila - Meiningers International Spirits Award 2021
Zlatá medaila - San Francisco World Spirits Competition 2020
Strieborná medaila - International Wine and Spirits Competition 2020
Strieborná medaila (91 bodov zo 100) - International Spirits Challenge 2020
Strieborná medaila - San Francisco World Spirits Competition 2018
Strieborná medaila - International Spirits Challenge 2018
Strieborná medaila - International Wine and Spirits Competition 2017
Strieborná medaila - International Wine and Spirits Competition 2015
Zlatá medaila - San Francisco World Spirits Competition 2014
Zlatá medaila - Spirits Business Cognac Masters 2010

Recept na Old Fashioned (viac o tomto miešanom nápoji sa dočítate v našom článku tu - Odhaľujeme tajomstvo dokonalého Old Fashioned - príprava ako z filmov!)
Ingrediencie:
100 ml koňak Rémy Martin XO
15 ml cukrový sirup (pomer cukor/voda 2:1)
8 kvapiek bitters Angostura
3 kvapky soľného roztoku (pomer voda/soľ 4:1)
kocky ľadu
pomarančová kôra na dozdobenie
Postup:
Zmiešajte všetky ingrediencie s ľadom a preceďte do pohára naplneného ľadom (najlepšie cez veľkú kocku alebo kus ľadu).