Liehoviny | 3

Liehoviny sú všeobecne nápoje s podielom alkoholu najmenej 15% a najviac 79,5%. Výnimkou je pivo a víno. Etanol, ktorý obsahujú, musí byť vyrobený procesom kvasenia. Vznikajú studenou alebo teplou cestou. V prvom prípade dochádza k mixovaniu pitného liehu s prísadami. V druhom prípade sa liehoviny vyrábajú destiláciou skvasených cukornatých surovín. Liehoviny sú najviac zastúpené značkami Jelínek a Spiš, ktoré sú veľmi obľúbené na Slovensku aj v Čechách.