- Úvod
- >>
- Rum
- >>
- Single Cask Rum
- >>
- Labourdonnais Gentleman 9 ročný Batch 005 0,5l 45%
Labourdonnais Gentleman 9 ročný Batch 005 0,5l 45%
Labourdonnais Gentleman 9 ročný Batch 005 0,5l 45%
Remeselný rum Labourdonnais Gentleman 9 ročný Batch 005 vyrobený z čistej šťavy z cukrovej trstiny, ktorý zreje v ex-cognac sudoch.
Bohatý a silne sa vyvíjajúci horko-sladký záver s tónmi kože v chuťovom profile. Silná osobnosť s lákavou tropickou vôňou!
Cukrová trstina sa zbiera na výrobu čerstvej trstinovej cukrovej šťavy. Čerstvá trstinová šťava sa filtruje, aby sa odstránili všetky drobné vlákna. Potom sa do šťavy pridajú kvasnice a 44 hodín sa udržiava v nádrži.
Po dosiahnutí požadovanej koncentrácie kvasiniek sa časť zmesi prenesie do fermentačnej nádrže a pridá sa čerstvá šťava. Proces fermentácie trvá 35 hodín.
Ďalším krokom je destilácia. Destilačná kolóna má celkovo 39 zásobníkov.
Požadovaný destilát sa zhromažďuje v troch rôznych zásobníkoch. Najnižší zásobník obsahuje ťažký destilát, zatiaľ čo najvyšší zásobník obsahuje ľahší destilát.
Konečný produkt opúšťa kolónu, prechádza kondenzátorom a zhromažďuje sa v 25 000 litrových nádržiach z nehrdzavejúcej ocele.
Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 45 % s objemom 0,5 l a sú dodávané v darčekových kartónoch.