Hendrick's Gin 41,4% 0,7l

Hendrick's Gin 41,4% 0,7l je nezvyčajný gin vytvorený z 11 kvalitných botaník (harmanček, bazový kvet, borievka, citrónová kôra, pomarančová kôra, rasca, koriander, korenie kubéba, koreň angeliky, koreň rebríka a koreň kosatca). Tesne pred plnením do fliaš sa pridáva voda z miestnej priehrady Penwhapples na zníženie alkoholu. Na záver sa pridá to najdôležitejšie, kuriózne, ale úžasné infúzie ruží a uhoriek napĺňajú Hendrick's jedinečnou vyváženou chuťou, ktorá vedie k neporovnateľne hladkému ginu.

Stále sa vyrába destilovaním kotlíkovým spôsobom (metóda „pot still") a je destilovaný v škótskej prímorskej dedine Grivan. Vynálezca a Master Distiller Hendrick's ginu je pani Lesley Gracie. Čiastočne alchymický génius, čiastočne tekutá básnička a čiastočne vedkyňa. Lesley je jednou z najväčších inovátorov ginu na svete. V roku 2018 bola ocenená „Gin Distiller of the Year“ World Gin Awards ako uznanie za jej prelomovú prácu.

Hendrick’s je jediný gin na svete, ktorý sa destiluje pomocou dvoch destilačných zariadení. Destilačná kolóna Bennet z roku 1860 produkuje veľmi robustné a chuťovo bohaté destiláty. Destilačné zariadenie Carter z roku 1948  (z ktorého dnes existuje len niekoľko kusov) zase osviežujúce a neuveriteľné delikátne destiláty.

Bennett pred destiláciou namáča rastlinné látky v liehu cez noc, čím vzniká bohatá, komplexná tekutina. Zatiaľ čo Carter-Head jemne parí rastlinné látky v koši na svojom vysokom hrdle, takže sa do liehoviny dostáva vplyv podobný botanickému parnému kúpeľu. Výsledkom je ľahší a jemnejší destilát. Harmonická kombinácia destilačných prístrojov vytvára neobyčajne jemný gin, aký nemá obdobu a ktorý má potrebný charakter a vyváženosť jemných chutí.

Gin je plnený do fliaš, ktoré pripomínajú staré lekárske dózy s objemom 0,7l.

Hendrick’s Gin je ideálny na miešanie Gin & Tonic.