Black Tot 40 ročný 44,2% 0,7l

Black Tot 40 ročný - demerarský rum* destilovaný v roku 1975 v juhoamerickom štáte Guyana. Zrel viac ako 4 desaťročia v starých dubových sudoch. Tento úžasne bohatý a ťažký rum bol vyrobený z tmavej, hustej prvotriednej melasy. V súčasnosti je to jeden z najstarších Demerara rumov na svete. Toto majstrovské dielo ukazuje koľko skúseností a zručností je v jednej fľaši. Profesionálna destilácia, skladovanie a v konečnom dôsledku spracovanie tohto majstrovského diela nevyžaduje absolútne žiadne prísady, aby bola dosiahnutá dokonalá chuť.
Rum je bohatý a ťažký a rozvinie sa do chuťovej explózie - a zostane na gurmánskom podnebí po dlhú dobu. Ak hľadáte niečo jedinečné, tu to určite nájdete. Okrem toho je fľaša absolútnym lákadlom, ktorá pritiahne kúzlo každého milovníka rumu.

Na záver bol plnený do fliaš s 44,2 % obsahom alkoholu bez akýchkoľvek prísad. Ide o spojenie neuveriteľného rumu, kvalitných sudov a času.

Fľaša je v krásnej minimalistickej čiernej darčekovej krabici, na ktorej sa nachádza pozlátený štítok s názvom rumu.

Vôňa a chuť
Farba: mahagónová
Vôňa: sladké drievko, čierne olivy, tabak, dym, borovica, pomaranč, škorica (decentné sladké drievko, aníz a ovocné čierne olivy. Opojný cigarový dym a voňavá borovica. Teplé a zrelé citrusové ovocie - pomaračová a limetková šťava a šupka, spojené s korenistou škoricou a muškátovým orieškom)
Chuť: melasa, čerešne, drevo, dym, slivky, sladké drievko (hustá tmavá melasa a olivy, zmiešane s čerešňami a obhoreným drevom. Textúra je bohatá a ťažká. Pomaly sa dostáva do úst a potom exploduje intenzívnou chuťou. Dym, slivky, sultánky, šťavnaté černice)
Záver: sladký, slaný, dlhý, olivy, orechy, melasa, drevo, dym (balans medzi sladkou a pikantnou chuťou je neobyčajný a naďalej rozvíja chuť. Vytvára dojem, ktorý ostane po roky)

* Demerara je označenie pre rumy pochádzajúce z Guyany. Spojením je rieka Demerara, na ktorej sa nachádza zariadenie Demerara Distillers Limited (DDL) (výrobcovia rumov radu El Dorado), a viac ako vysokokvalitný cukor s rovnakým názvom. Rumy, ktoré sa tam vyrábajú, nie sú vyrobené z cukru Demerara. Demerara je zaujímavé označenie, ale samo o sebe v skutočnosti nič neznamená. Dobrým znamením o rumoch vyrábaných spoločnosťou DDL je, že môžu obsahovať rumy vyrobené na niektorom z mnohých historických destilačných prístrojov, ako je Port Mourant, dvojitý drevený kotlíkový destilačný prístroj alebo Enmore (drevené destilačné zariadenie Coffey), ktoré pomáhajú dodať rumom Demerara taký výrazný profil.