Averna Amaro Siciliano 1l 29%

Amaro Averna Siciliano 1l 29% je taliansky horký likér. Vyrába sa v Caltanissette na Sicílii, Nápoj patrí medzi korenené bittery Amaro. Vyrába ho už štvrtá generácia sicílskej rodiny Averneových.

Jeho história siaha do roku 1868, keď bol vytvorený podľa prísne stráženého receptu benediktínskych mníchov z opátstva Abbazia Di Santo Spirito v Caltanissette a bol prvou licencovanou liehovinou na Sicílii a odvtedy sa stal najpredávanejším amarom v Taliansku.

Averna sa vyrába z výťažkov rôznych bylín, koreňov a citrusových plodov, ktoré sú macerované v alkohole. Tento proces dodáva likéru jeho charakteristickú horko-sladkú chuť a tmavú farbu.

Byliny, korene a koreniny sú starostlivo vyberané a naplnené esenciálnymi olejmi z horkých pomarančov a citrónov, kým sa všetky zložky tajného receptu dobre nezmiešajú. Keď chuť a aróma dosiahnu správnu intenzitu, Averna je pripravená na plnenie do fliaš. Averna má horkosladkú chuť s nádychom pomaranča a sladkého drievka, vyváženú tónmi myrty, borievok, rozmarínu a šalvie. Stimuluje zmysly, okamžite vás prenesie na ostrov a robí z Averny nielen amaro, ale aj autentický sicílsky zážitok.

Averna sa tradične podáva ako digestív po jedle, buď pri izbovej teplote, alebo s ľadom a plátkom citróna. Je tiež obľúbenou súčasťou koktailov, kde pridáva hĺbku a komplexnosť chuti.

Tento likér je ideálnou voľbou pre milovníkov tradičných talianskych amaro likérov, ktorí ocenia jeho bohatú históriu a jedinečný chuťový profil.