Le Contesse Prosecco Rose Spumante DOC Brut 11% 0,75l

Le Contesse Prosecco DOC Rosé Spumante Brut 11% 0,75l je talianske ružové prosecco, ktoré sa vyrába z hrozna odrôd Glera a Pinot Nero (rulandské modré), vinohradnícka oblasť Veneto a Friuli Venezia Giulia, Taliansko (nadmorská výška 40 m n.m.), ručný zber hrozna v polovici septembra.
Vo svojej podstate je to krásne uhladené a elegantné perlivé víno s podmanivým charakterom. Ideálne pre každú príležitosť.
Šumivé víno je získané kvasením v tlakových kadiach, s vybranými kvasinkami a kontrolovanou teplotou.
Technológia „Le Contesse“ - hrozno bolo jemne lisované, mušt bol čírený statickou dekantáciou za studena. Toto rosé je vyrobené zmiešaním glera a pinot nero (cuvée metódou). Sekundárne kvasenie prebieha v tlakovej kadi s vybranými kvasinkami pri teplote 16-17°C.
Víno sa plní do fliaš a potom sa nechá niekoľko týždňov vyzrieť v klimatizovanom sklade.

Perlenie: jemné a trvácne
Farba: svetlá a nežne ružová
Vôňa: ovocno-kvetinová s tónmi drobného červeného ovocia, fialiet, divých ruží a náznakom chlebovej kôrky
Buket: svieži a chutný s dobrou trvácnosťou, jemne robustnejší

Podávajte vychladené na teplotu 8 °C.
Cukornatosť - 10-12 g/l
Acidita - 5,7 g/l
Doporučená spotreba - max. 2 roky, po otvorení spotrebujte do 2 dní
Toto ružové prosecco je výborné ako prípitok (aperitív). Dobre sa vychutnáva spolu s krémovými chuťovkami a očkami, morskými plodmi, svetlými druhmi mäsa, syrmi, dezertmi s červeným ovocím alebo len tak jednoducho – s jahodami.

La Contesse je vinárstvo, ktoré od roku 1970 vedie rodina Bonotto. Nachádza sa na úpätí kopca Conegliano Valdobbiadene v provincii Treviso v Taliansku. Vinárstvo sa špecializuje na výrobu Prosecca a využíva najmä odrodu hrozna Glera, ktorá je ideálna na výrobu sektu. Dlhoročné skúsenosti a odhodlanie rodiny Bonotto pomohli vyrobiť vysokokvalitné vína Prosecco, ktoré odrážajú jedinečné kvality hrozna Glera a terroir tohto regiónu. La Contesse je hrdé na to, že je súčasťou bohatej tradície výroby Prosecca v tomto renomovanom regióne.