Black Tot Historic Solera 46,2% 0,7l

Black Tot Historic Solera 46,2% 0,7l je luxusný a elegantný melasový rum, ktorý v sebe spája tradíciu a majstrovstvo výroby. Poctivo zrel v ex-sherry dubových sudoch po Pedro Ximénez a Oloroso, aby neskôr prešiel jedinečným trojstupňovým procesom Solera. Tento proces miešania rumov rôzneho veku prináša nápoj s jedinečnou hĺbkou a vyváženým charakterom.

Každý dúšok odhaľuje harmóniu chutí, kde dominujú tóny tmavej čokolády, sušených sliviek a fíg. Intenzívne arómy a plná chuť robia z tohto rumu ideálneho spoločníka na pomalé vychutnávanie, no rovnako vynikne aj v kokteiloch, ktoré si vyžadujú výrazný a elegantný základ.

Black Tot Historic Solera je dôkazom umenia vytvárať rumy, ktoré sa neustále zdokonaľujú a nadchnú aj tých najnáročnejších milovníkov kvalitných destilátov.

Rum pozostáva - 40% 3-5 ročný rum z Guyany (pot/column still), 35% 5-ročný rum z Barbadosu (pot/column still), 20% rum z Guyany bez udania veku (pot/column still), 5% 3-ročný rum z Jamajky (high ester pot still)

Proces solera, tradične používaný pri výrobe sherry, bol majstrovsky prispôsobený pre rum Black Tot Historic Solera, výsledkom čoho je rum neporovnateľnej bohatosti a komplexnosti. Tento rum, vyrobený s použitím autentického trojstupňového, 70-ročného systému solera sudov po Sherry, sa môže pochváliť hlbokými, jemnými chuťami, ktoré sa nedajú napodobniť pomocou novších, ochutených sudov. Predtým, ako si nalejeme 46,2% solera rum po sherry, sa nechá zrieť ocenený Black Tot Finest Caribbean rum v sudoch po sherry oloroso aj PX po dobu až 2 rokov. Len z tohto zrenia sa v rumoch vyvinú bohaté chute, ako je sušené ovocie a zimné korenie, ktoré sa potom pridáva do trojstupňovej solery. Po roku strávenom v každej criadere sa časť najstaršieho rumu odoberie na plnenie do fliaš. Sud sa potom doplní rumom z ďalšej vrstvy, čo umožňuje, aby proces plynule pokračoval cez poschodia. Finálna criadera, známa ako solera, si vždy zachováva časť pôvodného rumu, vďaka čomu je každá fľaša zmesou rumov rôzneho veku. Táto metóda dodáva hĺbku, komplexnosť a jedinečné chute, výsledkom čoho je stabilne vysokokvalitný rum, ktorý chutí fantasticky.

Viac o zrení systémom solera sa dočítate v našom článku tu - Solera - odhaľte kontroverzný spôsob zrenia (nielen) rumu a prečo je tak kritizovaný?

Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 46,2 % s objemom 0,7 l.